Het Kerstmenu
€38,50 per persoon
€38,50 per persoon
Voorgerecht
Arayas
Platbrood gevuld met gekruid gehakt, ovengebakken tot goudbruin en krokant.
Geserveerd op een romige yoghurtsaus en afgewerkt met verse peterselie, granaatappelpitjes en een vleugje granaatappelsiroop.
Gemarineerde Bloemkool
Bloemkool, op smaak gebracht met aromatische kruiden. Geserveerd met een romige tahinisaus en afgewerkt met granaatappelsiroop.
Een feestelijk viergangenmenu waarin de rijke smaken van de Levant samenkomen met onze eigen, unieke twist. Met liefde en zorg bereid, zodat je thuis een warme, sfeervolle tafel vol lekkers kunt zetten om samen van te genieten.
Optioneel: bestel er een tapasplank bij voor €12,50 per persoon.
Hoofdgerecht
Zalm gevuld met Garnaal
Zalmfilet, gevuld met garnaal en kaas, afgewerkt met een subtiele toets van sumak.
Salade
Taboulé
Een frisse Libanese klassieker met fijngehakte peterselie, tomaat, bulgur en citroen.
Dessert
Layali Lubnan
Een Libanees dessert van zachte griesmeelpudding, afgewerkt met romige room, pistache en de delicate aroma's van oranjebloesem.
+ Tapasplank
€12,50 per persoon
Kibbeh
Mediterrane Olijvendip
Avocadodip (guacamole)
Authentieke Iraakse Aroek
Dadels met Walnoten
Mutabbal
Vers Brood
krokant van buiten, heerlijk gevuld met kalfsgehakt
Deluxe Tapasplank
€45,00 per persoon
Een rijke tafel vol warme specialiteiten en frisse, huisgemaakte dips uit de Levantijnse keuken, met een eigen twist. Van kibbeh bil liban en kofta bil batangan tot romige hummus en mutabbal. Genoeg om een volledige avond mee te vullen, ideaal als hoofdmoment op een feest of als aperitief dat meteen indruk maakt.
met olijfolie, granaatappelmelasse, parmezaan, verse tomaat, peterselie en zongedroogde tomaat
fris, romig en vers gemaakte dip
hartige groentebeignets met verse kruiden
zoete dadels gevuld met walnoten, geserveerd met romige Griekse yoghurt
authentieke gerookte auberginedip met tahini
om lekker mee te dippen en te delen
Perfect om je avond mee te beginnen, of als lekker hapje op het einde van de avond.
Krokante Auberginereepjes
Kofta bil Batangan
Kibbeh bil Laban
Huisgemaakte Sambousek
Champignon Bladerdeeg
Halloumi Börek
Artisjokharten
Irakese Arouk
Hummus
Mutabbal
Tabouleh
Labneh met Za'atarrolletjes
Mediterrane Olijvendip
Verse guacamole
Verschillende soorten Brood
Assortiment Gedroogd Fruit en Noten
WARME SPECIALITEITEN
FRISSE SMAKEN & HUISGEMAAKTE DIPS
gevuld met heerlijk gekruid gehakt met een sausje. Afgewerkt met geroosterde pijnboompitten
goudbruin en knapperig gebakken
knapperige hapjes met champignons en gebakken ui
krokant en vol smaak
kibbeh, gevuld met gekruid gehakt en geserveerd in een warme, romige yoghurtsaus. Afgewerkt met geroosterde pijnboompitten
kofta, omwikkeld met aubergine en krokant bladerdeeg
gepaneerd en geserveerd met een heerlijke saus
hartige groentebeignets met ui, courgette en aardappel
huisgemaakte dip op basis van kikkererwten
gerookte auberginedip
fris en fijn met peterselie, tomaat, bulgur en citroen
met olijfolie, granaatappelmelasse, parmezaan, verse tomaat, peterselie en zongedroogde tomaat
met verfijnde za'atarrolletjes
OPMERKING: Wij werken met verse producten, dus de samenstelling van een gerecht kan licht variëren naargelang de beschikbaarheid van ingrediënten. De smaak en het karakter van het gerecht blijven hetzelfde.
of
Malse aubergine gevuld met gekruide bulgur, geserveerd op een smaakvolle rode saus. Afgewerkt met granaatappelpitjes en verse peterselie, met een frisse salade van komkommer en tomaat.
Gevulde Aubergine (vegan)
libanees platprood, crackers, stokbrood...
Gevulde Aubergine
Malse aubergine gevuld met gekruide bulgur, geserveerd op een smaakvolle rode saus. Afgewerkt met granaatappelpitjes en verse peterselie, met een frisse salade van komkommer en tomaat.
Bereid u voor op kerst
Bestel nu uw kerstmenu! Vul hieronder het aantal personen in en kies het kerstmenu, of het kerstmenu met tapasplank, of de deluxe tapasplank.
Heeft u vragen? Neem contact met ons op via 0487 52 37 25.
